8613985604043
eric.lee@landerlee.com
yuaভাষা

কিভাবে চা পলিফেনল নিষ্কাশন?

Mar 01, 2024

একটি বার্তা রেখে যান

চায়ের পলিফেনল হল চায়ে থাকা পলিফেনলের সাধারণ নাম। এটি একটি সাদা নিরাকার পাউডার, পানিতে সহজে দ্রবণীয়, ইথানলে দ্রবণীয়, মিথানল, অ্যাসিটোন, ইথাইল অ্যাসিটেট এবং ক্লোরোফর্মে অদ্রবণীয়। এটি চা গাছে বিদ্যমান পলিফেনলের মিশ্রণ। এটি সাধারণত চারটি বিভাগে বিভক্ত: catechins; ফ্ল্যাভোনস এবং ফ্ল্যাভোনল; anthocyanins এবং anthocyanins; ফেনোলিক অ্যাসিড এবং ডেপসিফেনলিক অ্যাসিড। চা পলিফেনল চা গাছের গুরুত্বপূর্ণ গৌণ বিপাক। এগুলি কেবল চায়ের রঙ, সুগন্ধ এবং গুণমানের ক্ষেত্রেই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে না, তবে মানব স্বাস্থ্যের প্রচারে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি। এএস-এর সহায়ক ওষুধ হিসেবে এগুলোর গুরুত্ব রয়েছে।

 

বর্তমানে, চা পলিফেনলের প্রধান নিষ্কাশন পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে আয়ন বৃষ্টিপাত পদ্ধতি, দ্রাবক নিষ্কাশন পদ্ধতি, রজন বিনিময় পদ্ধতি, সুপারক্রিটিক্যাল নিষ্কাশন পদ্ধতি ইত্যাদি। এই সমস্ত নিষ্কাশন পদ্ধতির মোট পুনরুদ্ধারের হার 40% এর নিচে, যা 10% এর তুলনায় শুকনো চা পাতা নিষ্কাশন হার. %অনুসরণ. একটি নির্দিষ্ট বিশ্ববিদ্যালয় 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে রাসায়নিক পৃথকীকরণের ক্ষেত্রে সঞ্চিত তার অভিজ্ঞতা এবং প্রযুক্তিকে একত্রিত করেছে এবং প্রথম থেকেই রাসায়নিক বিচ্ছেদের দৃষ্টিকোণ থেকে সমস্যাটিকে বিবেচনা করেছে। একদিকে, সিলেক্টিভ লিচিং পদ্ধতি টার্গেট প্রোডাক্ট লিচ করার জন্য ব্যবহার করা হয়, এবং অন্যদিকে, বিচ্ছেদ প্রক্রিয়ার সময় ভর স্থানান্তর উন্নত করা হয়। গবেষণায়, নির্বাচনী লিচিং এবং সেন্ট্রিফিউগাল এক্সট্র্যাক্টরগুলি ভর স্থানান্তর বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল, যা চা পলিফেনলের নিষ্কাশন হার এবং বিশুদ্ধতাকে ব্যাপকভাবে উন্নত করেছে। প্রাথমিক পরীক্ষাগুলি দেখায় যে চা পলিফেনলের নিষ্কাশনের হার 70% পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে (শুকনো চা পাতার 10% এরও বেশি সমান)